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2010波尔多葡萄酒年份报告抢先看

2011-10-27
 2010:令人尴尬的好年份

  这份名为“令人尴尬的好年份”的报告用图表列出了关于2010年天气对葡萄生长有利的重要结果,布莱切说:“这是我们接连经历的第二个超级好年份,但又全球气候大变化。”

  回想去年11月,很多波尔多酒庄业主信心满满的表示他们的2010年份酒质量优于带有传奇色彩的09年份,但随后热浪突袭波尔多,这些业主们不禁为之前的高调吹捧感到尴尬。现在,半数波尔多酒庄不敢称2010年份酒优于09年份,而另一半人仍持保留意见。有一点可以肯定的是:2010年份与以往年份完全不同。

  布莱切说:“这两个年份的葡萄酒浓度、酒精度都很高,口感都强劲有力、酒体重,余味相似。09年份气候温和、气温缓慢变化,浆果经历了完美的夏季一点点成熟。而2010年葡萄酒强劲有利,源于去年极端的气候条件变化,夏季浆果糖份积聚不稳定,最重要的是2010年份浆果又历经了更为凉爽的秋季,使得酸度更高。”

  疯狂的气候条件考验葡萄耐受性

  2010年全球气候变化非常大,慕尼黑再保险(Munich RE)不得不处理950多件自然灾害保单,过去三十年平均数只有615。自然灾害造成295,000人死亡,损失金额达970亿欧元,澳大利亚水灾、地震、海啸等灾害还未算在内。

  布莱切补充说:“波尔多也不例外,对葡萄园而言,这是一个‘充满暴力’的年份,从葡萄坐果、成熟期的极度干旱、气温剧变,到最后天气骤然变冷,都极大的考验了葡萄树对恶劣条件的耐受性。”

  顶级波尔多红酒减产 苏特恩白葡萄酒增产

  种种恶劣的条件使得波尔多红酒产量下降,这可能对2010年份酒的价格造成影响。布莱切表示,总体而言,顶级酒庄比上一年减产10%-30%。

  苏特恩白葡萄酒是个例外,获得大丰收,质量极佳,“2010年份苏特恩白葡萄酒比往年更清爽不粘稠,充满可爱的花香,非常纯净、新鲜、甜美。”

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