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葡萄酒知识文化的普及是一个任重而道远的过程。当客户因为知识的欠缺而对葡萄酒产品的质量存在疑问的时候，酒商一定要给予耐心的解答。例如为何瓶中会出现酒渣是一个比较常见的问题。要解答这些问题，这就要求酒商及服务人员平时注意学习，具备比较丰富的葡萄酒知识。
答：首先，销售人员要对顾客们的这些疑问与顾虑表示最大程度的理解，毕竟葡萄酒文化目前还不是中国文化的主流，大众对于葡萄酒的常识比较生疏也是情有可原。
其次，销售人员在向客户解释酒渣形成的时候要注意运用好知识与法规两个方面，一方面要耐心的向顾客解释酒渣的形成原因，要让顾客明白，葡萄酒作为一种纯天然的产品，酒体中出现的酒渣对身体通常是无害的。而且在存放超过五年，或是储存方式、温度不当等一些情况下，未开瓶的葡萄酒内出现酒渣也属于一种正常现象，这并不代表着产品的质量出现了问题。同时，还要充分运用国家的法律法规来普及葡萄酒知识。2006年12月11日发布，2008年1月1日正式实施的《葡萄酒中华人民共和国国家标准》（GB15037-2006）中对葡萄酒的酒渣有着明确的规定，在地5.1条，“葡萄酒的外观”中有着明确的规定：（葡萄酒应该）澄清，有光泽，无明显悬浮物（使用软木塞封口的酒允许有少量软木渣，装瓶超过一年的葡萄酒允许有少量沉淀）。
用这样的知识加法规的方法向消费者们解释相信就能解决问题，消费者从感情上到理性上都能接受。另外，《葡萄酒中华人民共和国国家标准》（GB15037-2006）在全国各地的新华书店都有销售，推荐葡萄酒的经营者都备有一份。
葡萄酒中的酒渣一般存在于中高档的进口葡萄酒中。进口葡萄酒在酿造过程中有一个专门的环节利用工艺留下一定的葡萄皮和梗在发酵罐中，让酒体进一步浸泡葡萄皮和梗，这样可以让葡萄酒的颜色更红，深化出更丰富更浓郁的口感。这些酒渣不仅不会影响口感和质量，还是陈年的象征。当然必须注意的是，酒体和酒渣必须完全分开，酒体必须澄清不能混浊，不然葡萄酒就可能已经变质。
如果将这些关于进口葡萄酒的知识传递于消费者，不仅能揭开消费者们对酒渣的误解，更能够传播葡萄酒文化。
