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问:法国名庄酒的简易辨别窍门。

发布时间:2013-04-27

 答:第一要识别瓶标。名庄酒的酒标印刷通常很精细。为防止运输过程的摩擦,酒标正面一般涂有一层薄胶。正标图案线条无粘连,采用活性油墨可以用小刀刮下而不伤纸。这些酒标用纸特别,背胶结实,即使泡之水里也无法揭下来。有的名庄酒由于是传统酒标,素描复杂,油墨有立体感,用小刀可以从酒标上刮去。用一支铅笔轻画酒标,留下的痕迹用纸巾可以轻轻擦去。

  第二要识别缺量和玻璃瓶。缺量是指酒液和酒塞之间的空间,如果不是陈年十年以上的名庄酒,缺量位置大约1-1.5厘米。玻璃瓶一般质量好,无明显气泡,接缝线不明显。部分名庄2000年以后的产品,平地有定位槽。早期的产品,如拉菲上世纪七十年代早期的产品瓶帽较短,甚至遮不住酒塞。名庄酒胶帽一般都做得精致,拉菲胶帽有油性光泽,采用锡铅做为材质,而非铝制,撕开时有一定韧性和厚度。还有就是酒塞,名庄酒就算一般是酸皮栎木塞,塞上标记也清晰,比如拉菲副牌酒塞上除了五只箭的酒庄LOGO外,还有年份、“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU”这条装瓶信息。

  第三要识别该年份的酒精浓度。名庄酒根据年份不同,酒精度也会不一样。这个细节可以通过查询资料和专业书籍了解到。

  最重要的是,客户要在正规手续、有品牌的酒商处去购买法国名庄酒,并保留相应发票。

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